1月中旬，如东县大豫镇农场社区勇兵家庭农场的600亩大耳菠菜进入收获季。近1个月来，80多名采收工汇聚在田头，每天收获5吨菠菜销售给附近的深加工企业，形成冬闲不闲的火热场面。

由于这批菠菜的生长期相比同期的气温高、湿度大，叶片生长旺盛，到收获期出现不少枯黄的叶片，采收时要相应地挑捡剔除，增加了劳动难度。“挑拣出来的菜不能有破相，捡干净了，直接送到工厂流水线上加工。” 农场负责人曹正芳说，“这个活计不好做，一般一个人一天只收得了200多斤菠菜。”今年63岁的季根如是附近止马洼村17组村民，来勇兵家庭农场采收菠菜已有1个多月了，在凛冽的寒风中，她全身裹得严严实实的，头上戴着带有披风的棉帽，只露出半张脸，套着手套的手不停地收割、翻捡，与她一起来的还有很多邻居，他们常年在勇兵家庭农场打工。天气冷，工资还比平时多一点，每小时9元，季根如每天都会和邻居一早赶到田头，拿到自己满意的收入。

收好的菠菜是附近一家深加工企业的订单产品，其中有200多亩要加工出口，销售成品有规格标准，收割时要严格挑选，不能有半点马虎。除了这批菠菜，勇兵家庭农场还有三四个茬口的蔬菜连续收获，青梗菜、小松菜也即将采收，曹正芳对农场的发展充满信心，“除了要采收菠菜，还有2个机械手在耕田，在春节之前，要把400亩春熟西兰花再种下去。”