一、注意防暑降温夏季气温较高，如果鹅舍通风不良，舍内温度会急剧升高，严重影响鹅群的生长代谢。因此，养殖户要注重鹅舍的温度控制，一般不超过28℃。生产中可采取以下降温措施：在鹅舍外活动场所搭盖遮阳挡风的凉棚，鹅舍正面墙壁采用尼龙网或篱笆，其他墙壁要分高低位开窗；在圈舍离鹅群2米左右的高处用遮阳网，一般可降温2～4℃；注意调整饲养密度，保持鹅舍通风透气；天气过于炎热时，可向鹅舍周围地面喷洒凉水，也可向鹅身上轻轻喷射细雾状凉水；在圈舍周围种植葡萄、丝瓜或南瓜等藤蔓攀缘植物，让藤蔓爬满墙壁、房顶，减少太阳辐射热；或将圈舍的外墙刷白，房顶覆盖白色物料，增强光的反射作用，减少圈舍对热量的吸收。

　　二、加强雏鹅的饲养管理

　　1.进雏前准备　进雏前，首先应对育雏舍和运动场地进行检修、清扫。育雏舍要求保温、卫生、干燥、通风良好，运动场地较为平坦。其次，要对舍内外场地和饲养器具进行彻底消毒，先用生石灰水刷洗墙壁、天花板和地面，再用福尔马林和高锰酸钾溶液熏蒸消毒；消毒后24小时打开门窗彻底通风。此外，将舍内温度稳定在 28～30℃，并在每个围栏内铺好垫草。

　　2.育雏期管理　（1）保温。初出壳的雏鹅绒毛稀少，调节体温机能较弱，难以适应外界温度的变化，因此要做好保温。雏鹅第1周时舍内温度在28～30℃为宜，以后每周下降2℃，至16℃为止。（2）防湿。一般雏鹅第1周时舍内相对湿度保持在55%～60%为宜，以后随雏鹅呼吸和排粪增加，垫料含水量也增加，宜保持相对湿度在60% ～ 65% 范围内。（3）密度。雏鹅第1周时养殖密度保持在每平方米25只为宜，以后每周减少5只，至10只为止。要将强雏、弱雏，大雏、小雏，健雏和病雏分开饲养，使雏鹅生长均匀一致。（4）开食。雏鹅出壳24小时以后，先饮水后开食。养殖户应给雏鹅准备温开水加少许的葡萄糖或维生素，有利于清理肠胃。开食的饲料宜喂半生半熟的大米饭或者青饲料，2～3天后即可喂配合饲料。（5）放牧。雏鹅养到14天左右即可开始放牧。放牧要选择晴朗无风天气在附近草地上进行，让雏鹅啄食青草，晒晒太阳，适应外界环境。每次放牧以1小时为宜，随着日龄的增加，可以适当延长放牧时间。

　　三、育成鹅放牧与补饲

　　雏鹅1月龄左右即进入育成鹅阶段，这时期是生长骨骼、肌肉和羽毛的阶段，鹅的消化器官发育逐渐完善，消化能力增强，应以放牧为主、圈牧结合的方式饲养。应充分利用夏季早、晚气温较低的时间，选择草质好、数量足的地方进行放牧，其余时间要圈养。适当补饲糠麸、稻谷、玉米等精料，尤其是在肉鹅背部、腹部的绒毛开始脱落换新羽时，更要注意补饲优质精料(如小麦、玉米等)，以促进鹅群生长发育，一般每天补饲2～3次，每次以吃到八成饱为宜。

　　四、适时催肥

　　催肥期是肉鹅生长的重要时期，也是养殖户提高养殖效益的关键时期。当肉鹅的主翼羽长出后，即可开始催肥，整个催肥期都要圈养，饲料要多样化，以富含碳水化合物且易于消化的玉米、稻谷、小麦和糠麸等为主，适当搭配蛋白质饲料和粗饲料。饲料要粉碎，加水拌成半湿状饲喂，每天4～5次为宜，并供足饮水。通常催肥15～20天后，手摸其胸肌丰满、背部脂肪增厚时即可上市出售。

　　五、搞好防疫灭病

　　肉鹅在夏季易发病，养殖户应采取严格的防疫措施。如果母鹅未注射过小鹅瘟疫苗，所产的雏鹅易患小鹅瘟，因此必须提前防疫。此外，初出壳的雏鹅每只注射1次抗小鹅瘟免疫血清，以预防小鹅瘟的发生。同时，还要防治小鹅流感和仔鹅副伤寒等病。饲养用具每隔3～5天用5%鲜石灰水消毒1次；鹅舍和活动场地每隔7～10天用1%的漂白粉、3%的烧碱水交叉消毒1次。