有机认证的大米、前一天新鲜采摘的蔬菜、独具地方特色的美食……日前，在南京市举办的第十二届江苏省农民合作社产品展销会上，一大批绿色优质的农产品备受热捧。

　　“生态”牌吸睛

　　在展销会现场，大米展台被南京市民围得迈不开脚步。“好水、好土、好环境，才能生长出好大米；我种大米从来不施化肥、农药，绝对绿色生态。”淮安市洪泽区煜荣农产品专业合作社理事长赵建国介绍，他注册的“禾采”牌有机大米拥有江苏省著名商标，产品供不应求。经过10年发展，种植基地已发展到3000亩，附近农户在他的技术指导下也开始种植有机稻米。2018年合作社实现销售3600多万元，社员人均增收近 2 万元。

　　“我们合作社从成立到发展壮大，靠的是抱团闯市场的模式。”赵建国说，基地所在岔河村土壤肥沃，合作社有机稻米种植从品种引进、育苗、田地耕作、管理等各环节，都按照严格的操作程序进行，每公斤大米卖到几十元。合作社还与省农科院签署全面战略合作协议，为农户提供最优质稻种，农业专家还亲临田间地头，为社员提供技术培训。“入社农民收入提高很明显，大家都尝到了合作的甜头。”

　　“土货”最吃香

　　农产品越“土”越好卖是本次参展合作社的共同感受。草鸡蛋、土猪肉、黑山羊、黑豆酱油、手工豆制品……展销会上，这些“土货”展台前围了不少市民试吃；开幕当天，有些产品已经销售一空，要从产地调货。

　　南京毛胡子禽蛋专业合作社带来的咸鸭蛋口感鲜、细、嫩、松、沙、油俱全，并通过绿色食品认证；连云港丰绿蔬菜种植专业合作社带来的黑豆酱油酱香浓郁，味道鲜香中透着甘甜；淮安市淮农薯业专业合作社的甘薯粉丝味道纯正，韧性好、拉力足；阜宁县姜大姐大豆专业合作社的卜页色泽金黄、薄明如纸……这些农产品的热销离不开合作社产业链拉长的功劳。

　　“想在市场中立于不败之地，要从深加工和精加工方面追求农产品更高的附加值上下功夫。”据阜宁县姜大姐大豆专业合作社的参展人员介绍，为了让土特产留住老味道并卖得更远，近年来，合作社制作工艺不断改进：精选生产原料，坚持传统工艺流程，把好卫生标准质量关，采用真空包装、保持冷藏冷运，保证了“姜大姐卜页”既是传统特色产品，更是绿色食品；生产规模持续扩大，合作社2016年投入60万元增加了一条生产流水线，真空包装机、冷库，同时准备将能够按工艺、依标准的两家硕集制作卜页厂家纳入合作社，统一使用品牌，逐步形成统一原料、统一标准、统一技艺的联合社。

　　“网上”也能买

　　这次展销会市民不仅可以现场购买，还能通过电商平台下单。有不少电商农民合作社参加，将农产品的线下销售延伸到线上，让合作社社员的腰包更鼓。“现场试吃后，我们对产品更放心了，回去后还能直接在网上下单购买，真是太方便了！”南京市民王女士拎着满满两袋子农产品笑开了怀。

　　淮安市金湖县塔集农副产品专业合作社作为来参展的其中一家电商合作社，主要产品是手工小磨麻油和水生四宝。理事长涂浩是塔集镇三柳村的大学生村官，据他介绍，村里有上万亩荷藕，现在已是远近闻名的荷花荡景区，村民除了种荷藕，还在荷塘种芡实，每年藕粉、莲子、芡实等水生产品超过1000 吨，2016 年村里成立合作社，同步开设微店和淘宝企业店。对于合作社的网销“秘籍”，涂浩表示：“淘宝企业店需要投广告，藕粉芡实等产品的消费主力是中老年人，因此我们选择用‘直通车’的投放形式，精准推送广告。”如今，每天能接到三四百单生意，2018年淘宝上的销售额超过100万元。另一条推广路径就是参加各类展销会，通过让消费者现场体验、口口相传的方式为合作社的产品打响品牌。“来参加展销会的基本上也是中老年人群，且现场试吃更能让消费者印象深刻。”