为保障节前的动物肉品质量安全，近日，徐州贾汪区农业农村局组织相关科室对全区生猪、牛羊屠宰企业开展全覆盖检查，并邀请区纪委监委派驻组第八组监督指导。

检查组首先来到金涌源食品有限公司，查看检疫操作、代宰牛的耳标佩戴、企业台账记录等情况；随后到两家生猪定点屠宰企业，查看生猪屠宰数量、屠宰检疫检验操作、“三腺”切除、“瘦肉精”检测和非洲猪瘟检测操作，并对安全生产等情况进行现场检查。检查整体情况较好。

检查组要求屠宰企业要落实肉品质量安全和安全生产主体责任，做好安全生产隐患排查，发现问题及时处理；驻场官方兽医检疫人员要履行法定职责，保障肉品质量安全。

（徐州市贾汪区动物卫生监督所 供稿）