近年来，吴江区坚持“优布局、促提升、强监管”原则，推动辖区畜禽屠宰行业提质升级，为全区肉类供应稳定与食品安全提供坚实保障。

一是优化产业布局，夯实发展根基。以项目建设为重要抓手，积极推动产业发展。3月10日，“苏州鲈乡食品有限公司同里畜禽集中屠宰场”正式投入运营，预计年屠宰肉牛9．6万头、家禽1080万羽，有效填补吴江肉牛和家禽屠宰产业链的空白，标志着吴江畜禽屠宰行业在智能化、规模化迈上了重要一步。2025年，全区生猪屠宰量20603头、家禽12200羽，畜禽规模养殖情况稳居全市前列。

二是加强技术指导，促进产业提升。根据农业农村部《生猪屠宰质量管理规范》实施要求，印发《关于落实＜落实生猪屠宰质量管理规范＞的通知》等文件，邀请专家辅导授课，主动掌握生猪屠宰企业面对的问题和工作难点，不断推动生猪屠宰质量管理规范工作落实，为全区生猪屠宰行业转型升级奠定基础。

三是强化监管举措，严守安全底线。开展屠宰检疫大练兵，采取“理论筑基＋实战强技”双元化教学模式，邀请行业专家担任主讲，着力提升检疫人员操作水平，筑牢肉品安全防线。充分发挥吴江震泽动物卫生监督检查站在畜禽运输环节监管作用，加强运输环节和屠宰环节信息对接工作，及时反馈并处置调运畜禽相关问题，提高检疫监管效率。