江苏全省现有耕地约6254万亩，人均约0.73亩。农业生产条件较好，农作物、林木、水产、畜禽种类繁多，自古就是华夏民族的“鱼米之乡”。2025年，全省粮食再获丰收，重要农产品生产有序，农产品价格总体稳定，“三农”基础进一步巩固。

一、全年粮食再获丰收

2025年，全省扎实筑牢粮食安全防线，克服罕见的冬春气象干旱、夏季高温、秋季连阴雨等灾害影响，全年粮食再获丰收。全年粮食播种面积8230.3万亩，同比增加17万亩，连续6年增长；总产量3815.3万吨，较上年增加5.2万吨，连续两年稳定在3800万吨以上；平均单产463.6公斤/亩。其中，夏粮播种面积3746.4万亩、增长0.2%，产量1421.3万吨、下降0.6%；秋粮播种面积4483.9万亩、增长0.2%，产量2393.9万吨、增长0.6%。分品种看，小麦播种面积3617.3万亩、增长0.3%，产量1391.2万吨、下降0.5%；稻谷播种面积3347.3万亩、增长0.3%，产量2002万吨、增长0.3%。

二、重要农产品生产有序

2025年，全省积极拓展农业生产空间，提升农业技术应用水平，多元化食物供给能力稳步提高。蔬果产量稳中有升，全年蔬菜播种面积2274.5万亩、同比增长1%，产量6476.3万吨、增长2.6%；水果产量1044.6万吨、增长2.1%。油料产能稳步提升，油料播种面积481万亩、增长1%，产量107.4万吨、增长1.3%。畜禽生产平稳向好，全省生猪出栏2437.9万头、增长4.4%；家禽出栏9.1亿只、增长7.1%；猪牛羊禽肉产量351.9万吨、增长5%；禽蛋产量205.0万吨，增长4.6%，其中，鸡蛋产量198.8万吨、增长6.9%；牛奶产量76.1万吨、增长8%。全年水产品产量540.8万吨（不含远洋捕捞），比上年增长1.7%，其中淡水产品393.7万吨，增长1.5%；海水产品147.1万吨，增长2.2%。

三、农产品价格稳中趋降

2025年，全省农产品生产者价格总指数为96.6，价格总水平同比下降3.4%，农、林、牧、渔四大类农产品价格指数分别为100.1、96.0、89.3、98.5。分季度看，一季度下降3.1%，二季度下降4.3%，三季度下降6.7%，四季度下降2.5%。主要农产品中，水稻价格稳中有涨，小麦价格小幅下降，玉米、大豆价格震荡下行，蔬菜价格先跌后涨，水果价格以降为主，生猪价格逐季下降，活牛、活羊价格回升，禽蛋价格持续走低，淡水虾、蟹价格均下跌。

四、农业现代化扎实推进。全年新建高标准农田111.2万亩，同比增长27.8%。年末农业机械总动力达5200万千瓦；农作物耕种收综合机械化率达90%，比上年提高1个百分点。全省有效灌溉面积389.7万公顷，新增有效灌溉面积2.35万公顷。农村居民人均可支配收入34147元，增长5.3%。城乡居民人均收入比值为2.02，比上年缩小0.02。农村居民人均消费支出28257元，增长4.8%。

素材来源：1、俞姝：全年农业经济平稳运行 农业生产质效稳步提升，https://tj.jiangsu.gov.cn/art/2026/2/4/art_85276_11725870.html

2、2025年江苏省国民经济和社会发展统计公报，https://www.js.gov.cn/art/2026/4/23/art_64797_11761592.html?from=singlemessage

3、江苏省人民政府网站，走进江苏>自然条件，https://www.js.gov.cn/col/col88748/index.html